Wasserstoffbrücke

Schwache chemische Bindungen zwischen gebundenen Wasserstoffatomen und freien Elektronen von Sauerstoff- oder Stickstoffatomen. Sie bestimmen u. a. die Struktur von Proteinen und Nukleinsäuren. Auch an der Ausbildung von Cellulose und der Kollagen-Tripelhelix sind Wasserstoffbrücken beteiligt.

Proteine: Stabilisierung von Sekundär- (α-Helix, β-Faltblatt), Tertiär- und Quartärstruktur; RNA: komplementäre Basenpaarung zwischen RNA- und DNA-Molekülen; DNA: komplementäre Basenpaarung innerhalb der Doppelhelix

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