Auch Sucrose, Rohr-, Rüben- oder Haushaltszucker genannt. Zweifachzucker (Disaccharid), der aus je einem Molekül Glukose und Fruktose zusammengesetzt ist. Wird hauptsächlich aus Zuckerrüben und Zuckerrohr gewonnen.
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Auch Sucrose, Rohr-, Rüben- oder Haushaltszucker genannt. Zweifachzucker (Disaccharid), der aus je einem Molekül Glukose und Fruktose zusammengesetzt ist. Wird hauptsächlich aus Zuckerrüben und Zuckerrohr gewonnen.